LUPPOLO ( Humulus lupulus L. )

 

DESCRIZIONE

Pianta rampicante perenne con foglie profondamente lobate; infiorescenze maschili verdi, poco vistose; infruttescenze verde-pallido a forma di piccole pigne che si usano per dare l'aroma alla birra. Fiorisce da giugno a settembre. Vive in Europa e in Italia principalmente nel nord, nelle siepi, lungo i fossi, nei luoghi incolti e nelle parti soleggiate del bosco. I germogli sono largamente usati nella cucina lombarda (asparago selvatico).